1. Côtes de Francs Blanc Charmes Godard 2016
Le vignoble, acheté par Nicolas Thienpont en 1988, produit un vin sec, travaillé comme un grand bordeaux blanc, qui participe à la renaissance de l’appellation. La prédominance de Sémillon ainsi que les techniques de vinification (fermentation en barriques de 500L, élevage sur lies de 6 mois) apportent au vin intensité et vivacité.
2. Graves Rouge Les Délices d’Apollon 2016
Un Graves plein de gourmandise. Produit par Emmanuelle et Bertrand Amart.
3. Saumur Rouge « Eolithe » Fosse Sèche 2018
Sur les sols jurassiques de Saumur, un exceptionnel assemblage de Cabernet franc et de Cabernet Sauvignon. Le fruit est entièrement présent, tout en concentration. Elevage de 14 mois sur lie en cuve. Rendement faible de 27 hl/ha. Produit en biodynamie par les frères Adrien et Guillaume Pire.
4. Coteaux du Languedoc Villa Symposia « Equilibre » 2017
Magnifique domaine sur les Coteaux de Pézenas. Les vins sont produits par Eric Prissette. Equilibre est un judicieux assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Tout est présent dans ce vin ! Du fruit, de l’intensité, de la fraîcheur et de la gourmandise.
5. Fronsac Chateau La Rivière 2012
Un incontournable du vignoble Bordelais. Le fameux Chateau La Rivière niché sur un tertre argilo-calcaire. Des vins au niveau des plus prestigieuses appellations Bordelaises. 2012 et fin et soyeux. Parfait à boire et pourra se garder une dizaine d’années.
6. Bergerac Blanc Moelleux La Moulière 2018
Produit par la Famille Fournier, ce Bergerac Moelleux est décomplexé, simple. Pas de fioriture, du bon raisin transformé en un vin agréable, frais et pas lourd.
Soyez le premier à laisser votre avis sur “LA CAISSE DECOUVERTE”