LA CAISSE DES AMI(E)S

1. Bourgogne Aligoté Abbaye de Santenay 2018

1 hectare sur les pieds de côtes de Santenay, en bordure de Chassagne Montrachet. Une perle parmi les grandes appellations de la Côte de Beaune. Un bon accord à réaliser avec les produits de la mer. Qu’ils soient snackés, en sauce, à la vapeur, aux épices, en papillotes…. Vin en biodynamie produit par Ludovic Pierrot.

2. VDP du Vaucluse Domaine Santa Duc « Les Plans » 2017

Sixième génération de la famille Gras, Benjamin travaille main dans la main avec son père, Yves Gras, depuis 2017. Œnologue diplômé de l’Université de Bourgogne à Dijon, il s’enrichit de plusieurs expériences au sein de prestigieux domaines viticoles comme le Domaine de la Romanée-Conti et la Bodega Vega-Sicilia.

3. Bourgueil Domaine des Chesnaies Vieilles Vignes 2015

Exploitation viticole familiale depuis 1947 sur l’AOC Bourgueil. Les vins sont réputés pour leur qualité et leur potentiel de garde. Le domaine est un des spécialistes en Loire des Cabernets Sauvignons et Francs.

4. Languedoc Domaine d’Eriane « Les Bermudes » 2018

La Famille Prade a créé le domaine en 2007. En bio depuis 2013. La cuvée « Les Bermudes est un assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault. Nez de fruits rouges, de tabac blond et d’épices, la bouche est veloutée et équilibrée.

5. Roussillon Mas de la Garrigue 2018

Sur la Montagne de Força Réal, Cyril Henriques réalise de somptueux vins dont le Mas de la Garrigue. Zone ensoleillée et venteuse, des vins pleins d’énergie. Produits en Bio.

6. Bordeaux Rouge Tour le Pin 2018

Produit par la Famille Fournier sur la commune de Saint Jean de Blaignac à 5 kms au Sud de Saint Emilion. Sur le plateau argilo-calcaire de l’autre côté de la rivière Dordogne. Assemblage de Merlot Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Un Bordeaux qui plaira à tous les palais.