CHAMPAGNE A.BERGERE « LES CLOS » EXTRA BRUT
LES RECOMMENDATIONS DU VIGNERON

ACCORD METS & VINS

ACCORD METS & VINS

10°C

POTENTIEL DE GARDE
CARACTERISTIQUES
Terroirs : Fèrebrianges
Sols : Argilo-sableux
Vignes : Plantées en 1970 par le grand père d’Adrien Bergère
Viticulture : Lutte Raisonnée
Vendanges : Manuelles, de septembre à octobre, première parcelle du domaine qui est vendangée
Elaboration : Pressurage direct, vinifications et fermentations en barriques, assemblages des crus en janvier, méthode champenoise
Cépages : 100% Meunier
Dosage : 4g/L
Vieillissement : 6 ans en moyenne
Année de base : 2015
HISTOIRE
Véritables amoureux de la terre et du Vin, la famille BERGERE débuta son histoire viticole en 1949. C’est à cette époque et avec un esprit d’entreprise hors norme qu’Albert BERGERE commence à élaborer son champagne sous sa propre marque en exploitant les vignes familiales. Il se révèle alors, tel un pionnier, comme le Fondateur du Champagne A. BERGERE.
La transmission des terres, du savoir-faire et du faire-savoir étant essentielle au sein du clan, c’est dans une logique absolue qu’André, le plus jeune de ses 3 enfants, décide de reprendre le flambeau. Epaulé avec brio par Brigitte MARTIN, devenue son épouse en 1986, André offre à la Maison Bergère un essor important : le vignoble s’étend de façon conséquente.
Il est réparti sur les terroirs de Fèrebrianges, d’Etoges, de Congy, de Sézanne, de Bethon, de Charly-sur Marne, de Pavant, de Mont Saint Père, d’Essomes, mais aussi du Mesnil sur Oger, d’Oger, d’Avize, de Chouilly et de Cramant… Toutes les perles de la Côte des Blancs.
En 2007, Brigitte Bergère, prit la décision très importante d’investir dans une adresse stratégique afin de réaliser son rêve. Ainsi naît le 38-40 au coeur de la prestigieuse Avenue de Champagne, dans une très belle demeure 1900, cernée par les grandes marques.
LA DÉGUSTATION
Cette cuvée parcellaire « Les Clos » est une démonstration de finesse, de fraîcheur, de verticalité. Des notes de poire et de coings vous apporteront un peu de douceur au nez.
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