En 1991, Patrick de Coninck et Albert Michiels font l’acquisition de Château Martet. Ce domaine idéalement situé sur un coteau le long de la Dordogne, offre un patrimoine exceptionnel avec une relation à la vigne et aux hommes datant de l’époque Romaine. Château Martet fut construit au XIIIe siècle : une maison hospitalière de l’ordre des Templiers pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. Immédiatement Patrick et Albert ont le projet ambitieux de rendre au vignoble et à la propriété leurs lettres de noblesse. De 1993 à 2006, une restructuration du vignoble fut engagée: arrachage des cépages inadaptés au sol et arrachage des vignes larges pour favoriser les vignes basses à faible densité.
CHATEAU MARTET « LA FIERTE DE MON PERE » 2016 ROUGE
90,00 € TTC
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CHATEAU MARTET « LA FIERTE DE MON PERE » 2016 ROUGE
LES RECOMMENDATIONS DU VIGNERON
ACCORD METS & VINS
ACCORD METS & VINS
UNE PETITE HEURE SI POSSIBLE
POTENTIEL DE GARDE
CARACTERISTIQUES
Surface du vignoble : 33 ha dont 1,5 ha destinés à La Fierté de mon Père
Cépages : 100% Merlot
Age moyen des vignes : 20 Ans
Sols : Graves ferreuses argilo calcaire et argilo calcaire
Viticulture : Taille en côt, deux bourgeons sur un cordon à 45 cm du sol. Culture raisonnée
Travail des sols : Certification HVE, Engrais organiques
Vendanges : Vendanges manuelles
Dates de vendanges : Du 5 octobre 2016 au 19 octobre 2016.
Vinification : Egrappage sans foulage, fermentations pendant 3 à 4 semaines.
Elevages : Plusieurs assemblages, 18 mois en 100% Barriques neuves (Radoux Blend)
Mise en bouteille : Juillet 2018
Degré : 14,70% Alc.
Production :
2 016 Bouteilles.
HISTOIRE
Dès 1998 Patrick de Coninck fit confiance à Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes), pour le conseiller tant au niveau de la viticulture que de l’œnologie. De belles applications virent le jour. Taille au cordon, ébourgeonnage de printemps, vendanges vertes et effeuillage pondéré́, vendanges aux étapes étalées, tenant compte des maturités parcelle par parcelle, permirent la réception au chai de vendanges épanouies aux grands potentiels. Rapidement, ces efforts produisirent un grand vin de Bordeaux, une véritable référence: la Réserve de Famille.
Malheureusement, 2016 marquât la disparition de Patrick de Coninck.
La Famille de Coninck décida de lui rendre hommage et de perpétuer ses efforts. La Fierté de Mon Père vit le jour : une cuvée noble et généreuse au caractère prononcé, la consécration de ce qui a fait le succès de Château Martet : l’amour d’un terroir et le travail de passionnés.
La Fierté n’est pas une micro cuvée, mais plutôt une extrapolation de ce que deviendra La Réserve de la Famille au fil du temps. Des essais poussés à l’extrême non pas pour plus de concentration mais plus de richesse, d’équilibre et d’intensité aromatique. Bref, une Fierté !
LES CARACTÉRISTIQUES DU MILLÉSIME 2016
Un millésime de rare qualité ! Une des plus grandes années jamais produites. Le climat fut parfait.
LA DÉGUSTATION
Robe : rouge profond aux reflets bruns
Nez : fruits compotés, truffe noire
Bouche : ample, racé, suave et savoureux, finale fraîche
Servir : ouvrir 1 à 2h avant, entre 16 et 18 degrés Celsius
Garde : à boire ou à garder (excellent)
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| CONDITIONNEMENT : | Bouteille (75 cL) |
| COULEUR | Rouge |
Avis
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