CHATEAU LE CHATELET GRANDE CUVEE SAINT EMILION GRAND CRU – 2007 ROUGE

LE TERROIR DE SAINT-EMILION

Le terroir de Saint-Émilion, situé dans la région de Bordeaux en France, est réputé pour produire des vins d’exception grâce à une combinaison unique de facteurs naturels et humains. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont variés, comprenant du calcaire, de l’argile, du sable et du gravier, chacun contribuant à la complexité et à la diversité des vins. Les cépages principaux utilisés sont le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, permettant de créer des vins riches, structurés et élégants. L’engagement des vignerons et les pratiques viticoles traditionnelles renforcent la renommée de Saint-Émilion, reconnu pour ses vins de grande qualité et son patrimoine viticole exceptionnel.

CHÂTEAU LE CHATELET

Le Château Le Chatelet est le plus petit des Grands Crus Classés Saint-Emilion et appartient à la famille Berjal.

Le Château Le Chatelet met un point d’honneur à produire des vins de haute qualité en respectant le terroir et les traditions viticoles. L’accent est mis sur la durabilité, avec une viticulture raisonnée qui minimise l’usage de produits chimiques et favorise les pratiques respectueuses de l’environnement. Le vin est élevé en œufs béton et en barriques de chêne français, dont une proportion est neuve chaque année, pendant 12 à 18 mois. Cette méthode permet au vin de gagner en complexité, d’intégrer des tanins fins et de développer des arômes de boisé, de vanille et d’épices douces tout en gardant le fruit.

CRITERES GUSTATIFS SUR LE VIN

Couleur : Rouge profond avec des reflets pourpres.
Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre, et des notes de prune. On peut également détecter des nuances de vanille, de chocolat, et d’épices douces provenant de l’élevage en fûts de chêne.
Bouche : Riche et bien structurée, avec des tanins soyeux. Le vin offre une belle concentration de fruits noirs, avec des touches de réglisse et de bois de cèdre. La finale est longue et harmonieuse, laissant une impression de profondeur et d’élégance

POTENTIEL DE GARDE :
Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour son fruité et sa structure, mais il bénéficiera également de plusieurs années de vieillissement en cave, gagnant en complexité et en finesse avec le temps.