AMBROSIUS DU CH?TEAU MILON SAINT EMILION GRAND CRU – 2020 ROUGE

LE TERROIR DE SAINT-EMILION

Le terroir de Saint-Émilion, situé dans la région de Bordeaux en France, est réputé pour produire des vins d’exception grâce à une combinaison unique de facteurs naturels et humains. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont variés, comprenant du calcaire, de l’argile, du sable et du gravier, chacun contribuant à la complexité et à la diversité des vins. Les cépages principaux utilisés sont le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, permettant de créer des vins riches, structurés et élégants. L’engagement des vignerons et les pratiques viticoles traditionnelles renforcent la renommée de Saint-Émilion, reconnu pour ses vins de grande qualité et son patrimoine viticole exceptionnel.

AMBROSIUS – CHÂTEAU MILON

Le Château Milon utilise principalement les cépages typiques de Saint-Émilion :
• Merlot : majoritaire, il apporte rondeur et fruité.
• Cabernet Franc : il ajoute structure et finesse.
Le sol du Château Milon est principalement composé de calcaires, d’argiles et de graves, ce qui est typique de cette région. Ces types de sols permettent un bon drainage et sont idéaux pour la culture de la vigne, contribuant à la complexité et à la richesse des vins produits. Le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ 12 à 18 mois. L’utilisation de barriques neuves est modérée pour ne pas dominer le vin avec des notes boisées trop prononcées.

CARACTERISTIQUES DU VIN

• ROBE : Rouge profond.
• NEZ : Notes de fruits noirs (cassis, mûre), épices douces, et nuances boisées délicates
• BOUCHE : En bouche, le vin est riche, avec des tanins soyeux et une bonne structure. La finale est longue et élégante, avec une belle fraîcheur.

POTENTIEL DE GARDE :

Ce vin peut être apprécié jeune, mais il gagne en complexité après quelques années de vieillissement en cave, pouvant être gardé entre 10 et 15 ans.