CHATEAU AD FRANCOS BLANC FRANCS COTES DE BORDEAUX – 2020 BLANC

APPELLATION FRANCS COTES DE BORDEAUX

Saint-Émilion, situé dans la région de Bordeaux en France, est réputé pour produire des vins d’exception grâce à une combinaison unique de facteurs naturels et humains. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont variés, comprenant du calcaire, de l’argile, du sable et du gravier, chacun contribuant à la complexité et à la diversité des vins. Les cépages principaux utilisés sont le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, permettant de créer des vins riches, structurés et élégants. L’engagement des vignerons et les pratiques viticoles traditionnelles renforcent la renommée de Saint-Émilion, reconnu pour ses vins de grande qualité et son patrimoine viticole exceptionnel.

CHATEAU AD FRANCOS BLANC

Historiquement, Francs a toujours été une terre de Blancs. C’est d’ailleurs la seule appellation de la rive droite à avoir toujours conservée ses vins blancs en AOP.
La vendange manuelle permet de presser les grappes entières avec leur rafle. Le pressurage est précédé par une macération pelliculaire afin d’extraire un maximum d’arômes.
Les fermentations ont lieu en partie dans une cuve ovoïde en béton, une cuve inox thermorégulée et en barriques afin d’apporter gras, rondeur et complexité. Des bâtonnages sont effectués de façon régulière afin de donner un corps incomparable.
• Superficie : 1,6 hectare
• Fermentation : 30% cuves ovoïde en béton, 30% barriques, 30% Cuves Inox
• Elevage : 8 mois en barriques de chêne français avec bâtonnage/lie
• Cépage : 50% Sauvignon Blanc, Sémillon

CARACTERISTIQUES DU VIN

• Robe : jaune paille
• Nez : exprime des arômes de pêches, d’abricots et de prunes avec de délicates notes mentholées
• Bouche : fine et présente une bonne structure et persistance.

POTENTIEL DE GARDE :

Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse. On l’appréciera également avec des notes légères d’évolution. Potentiel de garde 8/10 ans.